selecció de llegums Archives - Mart-ret | Conservas artesanas. https://mar-tret.com/ca/tipo-conserva/seleccio-de-llegums/ Conservas de alta calidad realizadas de manera artesanal Wed, 15 Nov 2017 10:33:22 +0000 ca hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9 https://mar-tret.com/wp-content/uploads/2017/06/cropped-MarTretPETIT-32x32.png selecció de llegums Archives - Mart-ret | Conservas artesanas. https://mar-tret.com/ca/tipo-conserva/seleccio-de-llegums/ 32 32 Quinoa amb verdures https://mar-tret.com/ca/conserves/quinoa-verdures/ https://mar-tret.com/ca/conserves/quinoa-verdures/#respond Sun, 24 Sep 2017 21:03:10 +0000 http://mar-tret.com/conserva/quinoa-verduras/ Quinoa blanca, quinoa vermella, verdures(mongeta tendra, pastanaga,coliflor, penques de bleda, pèsols, carxofa, xampinyons i espàrrecs) amb un toc d’alga kombu, que dóna el seu especial sabor. Pot escalfar-se i menjar tal com surt del pot, freda per preparar una amanida afegint més ingredients, o per fer productes més el.laborats com hamburgueses. Sa nutritiu, digestiu i ple de sabor.

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]]> Ingredientes

Quinoa blanca
Quinoa roja
Verduras ( Judía plana , zanahoria ,coliflor, guisante, champiñones, espárragos)
Agua
Sal
Alga Kombu

Elaboración

Se lavan los dos tipos de quinoa bajo un chorro potente de agua fría. Se limpian y trocean las verduras. Se mezclan en los tarros de cristal la quinoa , las verduras y se añade agua y sal, y una porción de alga Kombu. La cocción de la quinoa se realiza dentro de los frascos en la autoclave, a la vez que se esteriliza el producto. Cuando un cliente abre un bote es la primera persona que manipula ese producto cocido.

Conservación

El producto se esteriliza en autoclave a 121o y 1 bar de presión. Estos parámetros aseguran la cocción de la legumbre y la esterilización del producto que se conserva durante 2 años sin necesidad de frío.

Alérgenos

Producto libre de alérgenos. Fabricado en unas instalaciones donde se utilizan frutos secos.

Precauciones/Advertencias

No contiene ningún tipo de conservante, colorante o aditivo.

Vida útil de producto

Sin abrir el envase: 2 años a temperatura ambiente inferior a 25o, en ambiente oscuro y seco, sin exponer directamente a la luz solar.

Identificación del producto

Mediante lote y fecha de caducidad indicados en la etiqueta.

Consejos de uso y presentación

Consumo directo del envase. También puede calentarse y utilizarse como base para platos más elaborados. Perfecto para preparar ensaladas.

Características de la Quinoa

  • Producto sin gluten.
  • Producto rico en fibra.
  • Contiene todos los aminoácidos esenciales: isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalamina, treonina, triptófano y valina.
  • No tiene colesterol.
  • Posee mayor contenido de minerales que los cereales y gramíneas, tales como fósforo, potasio, magnesio y calcio entre otros minerales.
  • Es fácilmente digerible.
  • Es una importante fuente de proteína vegetal.

La quinoa es recomendable para:

  • Personas intolerantes al gluten (celíacos).
  • Personas vegetarianas (contiene todos los aminoácidos esenciales).
  • Niños, adolescentes y jóvenes en etapa de desarrollo.
  • Deportistas (por el contenido de proteínas, vitaminas, carbohidratos, y minerales).
  • Mujeres embarazadas (por su contenido de proteínas, vitaminas, carbohidratos y minerales).

Registro sanitario

RGS: 21.17005/B
RSIPAC: 2109640/CAT

Formatos de envasado y embalaje

Tarro de cristal de 340 gr. en cajas de 12 unidades.

Valores nutricionales

Ver ficha técnica en PDF

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]]> https://mar-tret.com/ca/conserves/quinoa-verdures/feed/ 0 Llentia beluga amb arròs https://mar-tret.com/ca/conserves/llentia-beluga-amb-arros/ Sun, 24 Sep 2017 20:54:05 +0000 http://mar-tret.com/conserva/lenteja-beluga-con-arroz/ Quan en un plat es troben dos aliments com la llentia beluga i l’arròs integral, tenim la certesa d’estar davant d’un àpat amb molt baix contingut en greix, importants quantitats de ferro, de vitamines del tipus B,i alt contingut proteic, similar al de la carn.

Pel nostre procés artesanal de fabricació podem , garantir que tota l’aigua que trobareu dins del pot, conserva les sals minerals i proteïnes solubles del procés de cocció.Només cal abocar el contingut del pot al plat, i afegir un raig d’ oli d’oliva Tant fred com calent, tindrem un menjar saludable i nutricionalment molt complert.

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]]> Ingredientes

Lenteja tipo beluga (caviar): 51,6 %
Arroz integral ecológico: 28,4 %
Agua: 18,8%
Sal: 1,2%

Elaboración

Se remojan las lentejas las horas necesarias, y se envasan en crudo en los envases correspondientes cubiertas con una dilución de agua y sal. Se lava el arroz integral de producción ecológica, y se pone en crudo en la cantidad necesaria.

La cocción se realiza dentro de los frascos en el autoclave, a la vez que se esteriliza el producto. Cuando un cliente abre un bote es la primera persona que manipula esa legumbre con arroz cocida.

Conservación

El producto se esteriliza en autoclave a 120o y 1 bar de presión . Estos parámetros aseguran la cocción de la legumbre y la esterilización del producto que se conserva durante 3 años sin necesidad de frío.

Alérgenos

Producto libre de alérgenos Fabricado en unas instalaciones donde se utilizan frutos secos.

Precauciones/Advertencias

No contiene ningún tipo de conservante, colorante o aditivo.

Vida útil de producto

Sin abrir el envase: 3 años a temperatura ambiente inferior a 25o , en ambiente oscuro y seco, sin exponer directamente a la luz solar.

Identificación del producto

Mediante lote y fecha de caducidad indicados en la etiqueta.

Consejos de uso y presentación

Consumo directo del envase. También puede calentarse y utilizarse como base para platos más elaborados. Perfecto para preparar ensaladas.

Registro sanitario

RGS: 21.17005/B
RSIPAC: 2109640/CAT

Formatos de envasado y embalaje

Gran consumo: Tarro de cristal de 340 gr. en cajas de 12 unidades.

Valores nutricionales

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]]> Pèsol negre https://mar-tret.com/ca/conserves/pesol-negre/ Sun, 24 Sep 2017 18:51:50 +0000 http://mar-tret.com/conserva/guisante-negro/ El pèsol negre es un tipus de lleguminosa que es produeix en zones de muntanya , en quantitats molt reduïdes. Va estar a punt de desaparèixer i es una especie que s’ha recuperat de l’oblit.

El gra quan esta cru és de color verd grisenc, però un cop cuit té un color entre marró i negre.

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]]> Ingredientes

Guisante negro: 72.0%
Agua: 26.8%
Sal: 1.2%

Elaboración

Se remoja el guisante negro las horas necesarias, y se envasa en crudo en los envases correspondientes cubiertos con una dilución de agua y sal. (1,5%). La cocción de la legumbre se realiza dentro de los frascos en el autoclave, a la vez que se esteriliza el producto. Cuando un cliente abre un bote es la primera persona que manipula esa legumbre cocida.

Conservación

El producto se esteriliza en autoclave a 120o y 1 bar de presión . Estos parámetros aseguran la cocción de la legumbre y la esterilización del producto que se conserva durante 3 años sin necesidad de frío.

Alérgenos

Producto libre de alérgenos Fabricado en unas instalaciones donde se utilizan frutos secos.

Precauciones/Advertencias

No contiene ningún tipo de conservante, colorante o aditivo.

Vida útil de producto

Sin abrir el envase: 3 años a temperatura ambiente inferior a 25o ,en ambiente oscuro y seco, sin exponer directamente a la luz solar.

Identificación del producto

Mediante lote y fecha de caducidad indicados en la etiqueta.

Consejos de uso y presentación

Consumo directo del envase. También puede calentarse y utilizarse como base para platos más elaborados, con jamón frito, o con chipirones salteados.

Registro sanitario

RGS: 21.17005/B
RSIPAC: 2109640/CAT

Formatos de envasado y embalaje

Gran consumo: Tarro de cristal de 340 gr. en cajas de 12 unidades.

Valores nutricionales

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]]> Cigrons de pagés https://mar-tret.com/ca/conserves/cigrons-pages/ Sun, 24 Sep 2017 18:34:02 +0000 http://mar-tret.com/conserva/garbanzos-de-payes/ D'entre tots els tipus de cigrons que hi ha al mercat, hem triat la classe pedrosillano per la seva excel·lent qualitat.Són cigrons cultivats en terreny de secà i terra rica, cosa que fa que no siguin de grans dimensions, però sí amb un intens sabor.Bullits amb aigua i sal i esterilitzats a 120o, no necessiten res més per a conservar-se durant tres anys en perfectes condicions de consum.

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]]> Ingredientes

Garbanzos (tipo Pedrosillano): 72.0%
Agua: 26.8%
Sal: 1.2%

Elaboración

Se remojan los garbanzos las horas necesarias, y se envasan en crudo en los envases correspondientes cubiertas con una dilución de agua y sal. La cocción de la legumbre se realiza dentro de los frascos en la autoclave, a la vez que se esteriliza el producto. Cuando un cliente abre un bote es la primera persona que manipula esa legumbre cocida.

Conservación

El producto se esteriliza en autoclave a 120o y 1 bar de presión. Estos parámetros aseguran la cocción de la legumbre y la esterilización del producto que se conserva durante 3 años sin necesidad de frío.

Alérgenos

Producto libre de alérgenos Fabricado en unas instalaciones donde se utilizan frutos secos.

Precauciones/Advertencias

No contiene ningún tipo de conservante, colorante o aditivo.

Vida útil de producto

Sin abrir el envase: 3 años a temperatura ambiente inferior a 25o, en ambiente oscuro y seco, sin exponer directamente a la luz solarSin abrir el envase: 3 años a temperatura ambiente inferior a 25o, en ambiente oscuro y seco, sin exponer directamente a la luz solar

Identificación del producto

Mediante lote y fecha de caducidad indicados en la etiqueta.

Consejos de uso y presentación

Consumo directo del envase. También puede calentarse y utilizarse como base para platos más elaborados.

Registro sanitario

RGS: 21.17005/B
RSIPAC: 2109640/CAT

Formatos de envasado y embalaje

Gran consumo:

  • Tarro de cristal hexagonal de 250 gr. en cajas de 10 unidades .
  • Tarro de cristal hexagonal de 500 gr en cajas de 6 unidades.

Canal Horeca:

  • Tarro de cristal de 850 gr en cajas de 6 unidades.

Valores nutricionales

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]]> Llentia Beluga https://mar-tret.com/ca/conserves/llentia-beluga/ Sun, 24 Sep 2017 16:09:03 +0000 http://mar-tret.com/conserva/lenteja-beluga/ La seva denominació ve donada pel seu aspecte en cru. És negra i fa 3x2 mm aproximadament. Aquestes llenties no es cultiven en grans quantitats. Això fa que no siguin tan conegudes com la castellana o la pardina, però se’ls pot donar el mateix tipus d’utilització. Son un element perfecte per la cuina mes creativa ja que donen un aspecte molt vistòs a qualsevol plat fred o calent.

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]]> Ingredientes

Lenteja tipo beluga ( caviar): 80%
Agua: 18,8%
Sal: 1,2%

Elaboración

Se remojan las lentejas las horas necesarias, y se envasan en crudo en los envases correspondientes cubiertas con una dilución de agua y sal.

La cocción de la legumbre se realiza dentro de los frascos en el autoclave, a la vez que se esteriliza el producto. Cuando un cliente abre un bote es la primera persona que manipula esa legumbre cocida.

Conservación

El producto se esteriliza en autoclave a 120o y 1 bar de presión . Estos parámetros aseguran la cocción de la legumbre y la esterilización del producto que se conserva durante 3 años sin necesidad de frío.

Alérgenos

Producto libre de alérgenos Fabricado en unas instalaciones donde se utilizan frutos secos.

Precauciones/Advertencias

No contiene ningún tipo de conservante, colorante o aditivo. La parte superior de las lentejas, puede estar más ennegrecida que el resto. Esto es debido al natural proceso de oxidación, ya que no se incorporan antioxidantes en el proceso de fabricación.

Vida útil de producto

Sin abrir el envase: 3 años a temperatura ambiente inferior a 25o , en ambiente oscuro y seco, sin exponer directamente a la luz solar.

Identificación del producto

Mediante lote y fecha de caducidad indicados en la etiqueta.

Consejos de uso y presentación

Consumo directo del envase. También puede calentarse y utilizarse como base para platos más elaborados. Perfecto para preparar ensaladas.

Registro sanitario

RGS: 21.17005/B
RSIPAC: 2109640/CAT

Formatos de envasado y embalaje

Gran consumo:

  • Tarro de cristal de 340 gr. en cajas de 10 unidades .
  • Tarro de cristal hexagonal de 500 gr en cajas de 6 unidades.

Canal Horeca:

  • Tarro de cristal de 850 gr en cajas de 6 unidades

Valores nutricionales

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]]> Fesol de Santa Pau con D.O.P. https://mar-tret.com/ca/conserves/fesol-de-santa-pau-con-dop/ Sun, 24 Sep 2017 15:46:58 +0000 http://mar-tret.com/conserva/judias-de-santa-pau-con-d-o-p/ Aquest tipus de mongeta es típica de Sta Pau (Girona).. Actualment forma part de la denominació d’origen protegida (D.O.P)” Fesol de Sta Pau,” i per poder-la envasar i comercialitzar s’han de complir uns requisits que han d’estar validats pel consell regulador de la DOP Fesol de Sta Pau.

La nostra empresa compleix els requisits i està inscrita en el registre de productors amb el número FSP-E-007. Per tant us podem oferir l’autèntic Fesol de Sta Pau amb D.O.P , amb segell de garantia i pots numerats.

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]]> Ingredientes

Judías ( alubias) tipo “ Santa Pau”: 78,0%
Agua: 20,8%
Sal: 1,2%

Información adicional

La alubia que utilizamos en estos envases es auténtica alubia de Sta Pau con D.O.P. certificada. Cada envase va numerado con las etiquetas del consejo regulador de la D.O.P de Sta Pau, y nuestra empresa está inscrita en el registro de envasadores y elaboradores de la D.O.P “ Fesols de Sta Pau”.

Elaboración

Se remojan las judías de Santa Pau las horas necesarias, y se envasan en crudo en los envases correspondientes cubiertas con una dilución de agua y sal. Solo utilizamos las auténticas Judías de Santa Pau.

La cocción de la legumbre se realiza dentro de los frascos en el autoclave, a la vez que se esteriliza el producto. Cuando un cliente abre un bote es la primera persona que manipula esa legumbre cocida..

Conservación

El producto se esteriliza en autoclave a 120o y 1 bar de presión . Estos parámetros aseguran la cocción de la legumbre y la esterilización del producto que se conserva durante 3 años sin necesidad de frío.

Alérgenos

Producto libre de alérgenos Fabricado en unas instalaciones donde se utilizan frutos secos.

Precauciones/Advertencias

No contiene ningún tipo de conservante, colorante o aditivo.

Vida útil de producto

Sin abrir el envase: 3 años a temperatura ambiente inferior a 25o , en ambiente oscuro y seco, sin exponer directamente a la luz solar.

Identificación del producto

Mediante lote y fecha de caducidad indicados en la etiqueta.

Consejos de uso y presentación

Consumo directo del envase. También puede calentarse y utilizarse como base para platos más elaborados. Perfecto para preparar ensaladas.

Registro sanitario

RGS: 21.17005/B
RSIPAC: 2109640/CAT

Formatos de envasado y embalaje

Gran consumo: Tarro de cristal de 340 gr. en cajas de 12 unidades.

Valores nutricionales

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]]> Mongetes del ganxet https://mar-tret.com/ca/conserves/mongetes-del-ganxet/ Sun, 24 Sep 2017 15:21:48 +0000 http://mar-tret.com/conserva/judias-del-ganxet/ Cultivades en terres del Vallès Oriental, només cal veure-les per saber d’on ve el seu nom. De forma corbada, la pell no es nota, raó per la qual el seu tacte al paladar és molt delicat. Les mongetes del ganxet es un dels nostres productes de més consum!

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]]> Ingredientes

Judias (alubias) tipo “ganxet”: 78.0 %
Agua:20.8%
Sal: 1.2%

Elaboración

Se remojan las judías las horas necesarias, y se envasan en crudo en los envases correspondientes cubiertas con una dilución de agua y sal. La cocción de la legumbre se realiza dentro de los frascos en el autoclave, a la vez que se esteriliza el producto. Cuando un cliente abre un bote es la primera persona que manipula esa legumbre cocida.

Conservación

El producto se esteriliza en autoclave a 120o y 1 bar de presión . Estos parámetros aseguran la cocción de la legumbre y la esterilización del producto que se conserva durante 3 años sin necesidad de frío

Alérgenos

Producto libre de alérgenos Fabricado en unas instalaciones donde se utilizan frutos secos.

Precauciones/Advertencias

No contiene ningún tipo de conservante, colorante o aditivo.

Vida útil de producto

Sin abrir el envase: 3 años a temperatura ambiente inferior a 25o, en ambiente oscuro y seco, sin exponer directamente a la luz solar.

Identificación del producto

Mediante lote y fecha de caducidad indicados en la etiqueta.

Consejos de uso y presentación

Consumo directo del envase. También puede calentarse y utilizarse como base para platos más elaborados. Perfecto para preparar ensaladas.

Registro sanitario

RGS: 21.17005/B
RSIPAC: 2109640/CAT

Formatos de envasado y embalaje

Gran consumo:

  • Tarro de cristal de 340 gr. en cajas de 12 unidades .
  • Tarro de cristal hexagonal de 500 gr en cajas de 6 unidades

Canal Horeca:

  • Tarro de cristal de 850 gr en cajas de 6 unidades

Valores nutricionales

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