Ingredientes

• Alcachofas ( 62 %)
• Aceite de oliva-Aceite de girasol
• Vinagre de Módena
• Sal-Azúcar
• Hierbas aromáticas

Tamaño:

Peso neto: 180g
Peso escurrido: 110g

Elaboración

Las alcachofas se limpian y se cuecen a la brasa muy suave. Se introducen en los tarros de cristal con vinagre de Módena, y hierbas aromáticas dejándolas macerar

¿Por qué se hace la esterilización?

La esterilización es la eliminación o muerte de todos los microorganismos que contiene el envase. Nosotros lo hacemos a través del método de calor húmedo (en autoclave)

Sus beneficios principales son:

• El producto es más duradero.
• Destruye las bacterias
• Crea un vacío que facilita un cierre hermético, impidiendo la re contaminación.

Conservación de las alcachofas a la brasa:

El producto se conserva durante2 años sin necesidad de frio. Una vez abierto se debe de conservar en el frigorífico.

CONSEJOS DE USO/ PRESENTACIÓN:

Sirven para acompañar verduras asadas y pescados. También puede añadir se a ensaladas o comer de “tapeo”

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Ingredientes del Chimichurri

Aceite de girasol
Aceite de oliva virgen extra
Cebolla
Orégano
Perejil
Romero
Zumo de limón
Comino
Ajo
Agua
Vinagre
Sal
Pimiento Rojo
Cayena

Tamaño:

Peso neto: 165g

Elaboración

Se limpian, preparan y trocean todos los ingredientes, y se mezclan con el aceite.

Se envasa y se pasteuriza

¿Por qué se pasteuriza?

La pasteurización es la eliminación o muerte de todos los microorganismos que contiene el envase. Se realiza en el interior del autoclave utilizando el  método de calor húmedo .

Sus beneficios principales son:

• • El producto es más duradero.
  • Destruye las bacterias
  • Crea un vacío que facilita un cierre hermético, impidiendo la contaminación.

Conservación

El producto se conserva durante 2 año sin necesidad de frio. Una vez abierto se debe de conservar en el frigorífico.

Consejos de uso:

El chimichurri  es una salsa picante y muy condimentada, que se puede servir con todo tipo de platos y darle a estos un toque de sabor especial. Se utiliza para acompañar carnes asadas, marinar pescado o como aderezo de ensaladas.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 g de producto):

Valor energético 1322Kj /310kcal

Grasas 25,67 g

– De las cuales saturadas 3,87 g

Hidratos de carbono 20,02g

– De los cuales azúcares 10,0 g

Proteínas 1,86 g

Sal 3,37 g

Recetas originales y fáciles con el producto:

Formato Envasado

Envase de crital libre de BPA. Capacidad 180ml.

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