Ingredientes

• Alcachofas ( 62 %)
• Aceite de oliva-Aceite de girasol
• Vinagre de Módena
• Sal-Azúcar
• Hierbas aromáticas

Tamaño:

Peso neto: 180g
Peso escurrido: 110g

Elaboración

Las alcachofas se limpian y se cuecen a la brasa muy suave. Se introducen en los tarros de cristal con vinagre de Módena, y hierbas aromáticas dejándolas macerar

¿Por qué se hace la esterilización?

La esterilización es la eliminación o muerte de todos los microorganismos que contiene el envase. Nosotros lo hacemos a través del método de calor húmedo (en autoclave)

Sus beneficios principales son:

• El producto es más duradero.
• Destruye las bacterias
• Crea un vacío que facilita un cierre hermético, impidiendo la re contaminación.

Conservación de las alcachofas a la brasa:

El producto se conserva durante2 años sin necesidad de frio. Una vez abierto se debe de conservar en el frigorífico.

CONSEJOS DE USO/ PRESENTACIÓN:

Sirven para acompañar verduras asadas y pescados. También puede añadir se a ensaladas o comer de “tapeo”

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