Pimiento rojo (California o Lamuyo): 42%
\nBerenjena blanca ( o bigarrada): 30%
\nCebolla tipo Figueres: 16%
\nAceite de oliva virgen extra: 8%
\nL\u00edquido de gobierno (vinagre, agua y sal): 4%<\/p>\n
Vinagre: 44%
\nAgua: 40%
\nSal: 16%<\/p>\n
El pimiento se asa a mano en parrilla a fuego lento. Las berenjenas y las cebollas se cuecen al horno. Se pela todo a mano, se trocea se introduce en los frascos de vidrio donde se an\u0303ade el aceite y el liquido de gobierno.<\/p>\n
El producto se esteriliza en autoclave a 110o y 0,5 bar de presio\u0301n. La acidez del vinagre garantiza un pH del producto por debajo de 4,4La escalibada tiene una conservacio\u0301n de 3 an\u0303os, sin necesidad de fr\u00edo.<\/p>\n
Contiene Sulfitos. Fabricado en unas instalaciones donde se utilizan frutos secos.<\/p>\n
No contiene ningu\u0301n tipo de conservante, colorante o aditivo.<\/p>\n
Sin abrir el envase: 3 an\u0303os a temperatura ambiente inferior a 25o<\/sup> , en ambiente oscuro y seco, sin exponer directamente a la luz solar.<\/p>\n Mediante lote y fecha de caducidad indicados en la etiqueta.<\/p>\n Consumo directo del envase. Tambi\u00e9n puede calentarse ligeramente.Perfecto para acompan\u0303ar carnes, y como base para preparar salsas.<\/p>\n RGS: 21.17005\/B Gran consumo<\/strong>:<\/p>\nIdentificaci\u00f3n del producto<\/h3>\n
Consejos de uso y presentaci\u00f3n<\/h3>\n
Registro sanitario<\/h3>\n
\nRSIPAC: 2109640\/CAT<\/p>\nFormatos de envasado y embalaje<\/h3>\n